英文名:Potassium sorbate 性状:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。1%水溶液的PH值为7-8。 用途:防腐剂、防霉剂。 限量:GB 2760-2002(g/kg)肉、鱼、蛋、禽类制品,0.075;果、蔬类保鲜、碳酸饮料,0.2;胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁型饮料、果冻、含乳饮料、果汁(果味)冰,0.5;葡萄酒、果酒、0.6;食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0;酱油、食醋、果酱、植物油、软糖、鱼干制品、限食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸茵饮料、果汁冰,1.0。 含量:99.2% |
山梨酸钾