英文名:Phytic acid 又名:肌醇六磷酸。 性状:淡黄至浅褐色粘性水溶液,易溶于水、95%乙醇和丙醇。微溶于无水乙醇,几乎不溶于无水乙醚、氯仿、乙烷。 用途:熬合剂;剂;保鲜剂;护色剂;水的软化剂;金属防蚀;防锈剂;发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品、饮料(清凉饮料、乳饮料)等改善色调。 限量:对虾保鲜GMP;食品油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品0.2。 含量:50%,70% |
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