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果胶酶、果胶酶价格、果胶酶生产厂家
浏览: 767
品牌: 鑫源
产品规格: 25kg/桶
单价: 425.00元/公斤
最小起订量: 2 公斤
供货总量: 30000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 17:48
 
详细信息

英文名:Pectinase      性状:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。一般为灰白色粉末或棕黄色液体。最适PH值3.5~4.0。铁、铜、锌离子有明显抑制作用。   用途:酶制剂。主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化。对分解果胶具有良好的作用。    限量:GB 2760-1996:果酒、果汁、糖水橘子罐头,均GMP。   毒性:1、ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。  2、GRAS(
FDA,§173.130,2000)。
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